Kolumbia JovCoffee | Espresso - Mennyiség: 500 g

Pörkölt kávé eszpresszóhoz Kolumbiából. Eper, rebarbara és kakaó ízével.

További fotók (5)

Hozzáadás a kedvencekhez Hozzáadás az összehasonlításhoz

Kolumbia JovCoffee | Espresso - Mennyiség: 500 g

Espresso pörkölés

26 pont a hűségpontokhoz Frissen pörkölt

A Ciudad Bolivar-i Jov Coffee kávéja elvarázsolja Önt a rebarbara ízű eper gyümölcsös jegyeivel, amelyet gazdag kakaós utóíz egészít ki. Élvezze a legfinomabb kolumbiai kávét 1400-2000 m tengerszint feletti magasságban. Több

Termék kódja: 6269-3672 Szállítás és fizetés/a>

10 405 Ft ÁFÁ-val

Termék kódja: 6269-3672 Szállítás és fizetés/a>

Fajták4

Mennyiség	Elérhetőség		Ár ÁFÁ-val
1 kg	Azonnal raktáron	Több	19 715 Ft
125 g	Azonnal raktáron	Több	3 145 Ft
250 g	Azonnal raktáron	Több	5 565 Ft
500 g	Azonnal raktáron	Több	10 405 Ft

Leírás
Cikkek10

Pörkölt kávé: Cuidad Bolivar Peaberry

✓ Kolumbia országa
✓ Antioquia régió
✓ termelő Jov Coffee
✓ magasság 1400-2000 m tengerszint feletti magasságban
✓ típus 100% arabica
✓ fajta Caturra
✓ feldolgozás mosott
✓ pörkölés eszpresszóhoz

Antioquia régióból származó kávé

AJov Coffee öt fiatal kávétermelő szövetsége Ciudad Bolivarban, a kolumbiai Antioquia tartományban. 20 termelőtől származó kávét dolgoznak fel különböző magasságokban(1400-2000 m tengerszintfeletti magasságban), ami azt az előnyt nyújtja számukra, hogy egész évben tudnak kávét termelni.

Juan David Cardona (26 éves) az egyesület egyik fő képviselője, aki az értékesítésért felelős. Miután úgy döntött, hogy megújítja a feldolgozási módszereket, két évig Brazíliában képezte magát. Ezután a Jov Coffee-nál végzett kiterjedt kísérleteknek köszönhetően felfedezték a szénsavas macerációt, az anaerob erjesztést, a különböző élesztőket, baktériumokat, és még az erjesztési időt is 300 órára hosszabbították.

Az erjesztés mellett a csapat a szárítási fázisra is összpontosított. A kolumbiai magas páratartalom miatt Juan David és csapata kifejlesztett egy szabványosított szárítási görbékből álló rendszert, amelyet a cseresznyepépbe helyezett érzékelőkkel figyeltek. Az előrelépés érdekében a csapat a lehető legtöbb termelőt aktívan bevont az új protokollok kidolgozásába.

Milyen ízű lesz ez a csésze kávé?

A kolumbiai kávékat a telt test, a kellemes savasság és a gazdag íz jellemzi. A Jov Coffee ezen különleges kávéjában az eper édes gyümölcsös jegyei varázsolják el Önt, amelyeket a szokatlan rebarbara egészít ki kellemes kakaós utóízzel.

Eszpresszóhoz ajánlott. A közepes pörkölési profilt ehhez a kávékészítési módhoz fejlesztették ki. Amellett, hogy karos vagy automata kávéfőzőből készült eszpresszóhoz használhatja, Moka-kannábólvagy jazzerából is élvezheti kávéját.

Tárolás

Hűvös, száraz helyen tárolja.

Készítette

Lazenskakava.cz s.r.o. Hradisko 467 Luhačovice 76326 Cseh Köztársaság ÁFA-szám: CZ05825580 Azonosítószám: 05825580

Tartósság

A minimális eltarthatósági idő a pörköléstől számított 1 év. Garantáljuk, hogy a kávé a pörkölés után legfeljebb 14 nappal leszállítható.

Összetevők

100% arabica kávébab

Paraméterek

Ízbeli jellemzők	Eper, Kakaó, Rebarbara
Típus	Arabica
A farm	Jov Coffee
A kávé savassága	Kevésbé savas
Az elkészítés módja	Clever Dripper, török kávéfőző, Espresso, Francia sajtó, Moka teáskanna
Magasság	1400-2000 m n. m.
Terület	Antioquia
A használata	Espresso
Termelés	Közösségi telek
Variety	Caturra
Ország	Kolumbia
Retrieved from	Természetes (száraz)

Ízbeli jellemzők	Eper, Kakaó, Rebarbara
Típus	Arabica
A farm	Jov Coffee
A kávé savassága	Kevésbé savas
Az elkészítés módja	Clever Dripper, török kávéfőző, Espresso, Francia sajtó, Moka teáskanna
Magasság	1400-2000 m n. m.
Terület	Antioquia
A használata	Espresso
Termelés	Közösségi telek
Variety	Caturra
Ország	Kolumbia
Retrieved from	Természetes (száraz)

Hogyan hal meg az eszpresszó? Oxidáció és lebomlás

Ha hagyja állni az eszpresszót, már nem fogja élvezni. Miért változik az eszpresszó íze olyan gyorsan? Hogyan hal meg valójában az eszpresszó, és mennyi idő alatt?

Eszpresszó előinfúziója

Ha a kávé világában jársz, valószínűleg találkoztál már a preinfúzió kifejezéssel. De mi is az a preinfúzió, mire jó, és hogyan kell csinálni? Ezt fogjuk megvizsgálni mai cikkünkben.

Kávé őrlési hibák eszpresszóhoz

Nem tudod az eszpresszót jól elkészíteni? Lehet, hogy a hiba az őrlésben van. Melyek a leggyakoribb eszpresszóőrlési hibák, és hogyan javíthatja ki őket?

Hogyan válasszunk otthoni eszpresszóőrlőt

Sok időt töltesz a házi karos kávéfőző kiválasztásával. Alaposan mérlegeli a lehetőségeket. Aztán lelkesen megveszel egy csillogó kávéfőzőt és egy csomag válogatott kávét. De mi a helyzet az őrlővel? Ne feledje, a minőségi eszpresszóőrlő határozza meg, hogy egyáltalán élvezni fogja-e a csésze eszpresszóját.

A Flair Espresso kézi karos kávéfőzők összehasonlítása

A kézi karos kávéfőzők már nem számítanak újdonságnak a kávékiegészítők piacán. A Flair Espresso család már elég nagy, 6 modellel. Mindegyik nagyszerű eszpresszót készít, de mindegyik más és más. Hogy ne tévedjen el, amikor kiválasztja a sajátját, elkészítettem ezt az összehasonlítást az összes Flairről. Melyik a megfelelő az Ön számára?

A használt eszpresszó bimbóból származó kávé elemzése

A szűrt kávéval a baristák könnyebben ellenőrizhetik a fogyasztóknak felszolgált kávé minőségét egyszerűen kóstolással. Honnan máshonnan tudják megmondani, hogy az eszpresszó megfelelően van-e elkészítve? Először is, a látvány alapján. Hogy lássák, hogy a crema úgy néz-e ki, ahogyan kell, egyes baristák azt is javasolják, hogy az eszpresszó korongot a kivonás után ellenőrizzék. Tényleg elárulja a rossz eszpresszót? Erről lesz szó ebben a cikkben.

Mivel érdemes felszerelni az otthoni eszpresszó sarkot

Szeretsz eszpresszót inni reggeltől estig, és úgy döntöttél, hogy itt az ideje, hogy otthon megteremtsd a saját eszpresszó-sarkodat? Milyen kiegészítőkre és barista eszközökre van szükséged ahhoz, hogy megfelelően tudj eszpresszót vagy akár kapucsínót készíteni? Mai cikkünkben végigvezetünk az eszpresszó készítésének teljes folyamatán.