Kolumbia Las Brisas | Espresso - Mennyiség: 250 g
Kolumbia Las Brisas | Espresso - Mennyiség: 250 g
A Finca las Brisas farmról származó kávé elvarázsolja Önt a citrusfélék, az őszibarack és a szeder savas gyümölcsös jegyeivel. Élvezze a Kolumbiából származó kávét 1780 méteres tengerszint feletti magasságban. Több
Termék kódja: 6268-3668 Szállítás és fizetés/a>
A Finca las Brisas farmról származó kávé elvarázsolja Önt a citrusfélék, az őszibarack és a szeder savas gyümölcsös jegyeivel. Élvezze a Kolumbiából származó kávét 1780 méteres tengerszint feletti magasságban. Több
Termék kódja: 6268-3668 Szállítás és fizetés/a>
Pörkölt kávé: las Brisas
- ✓O rszág Kolumbia
- ✓ Régió Santa Maria, Huila
- ✓ termesztő Paulino Quintero
- ✓ magasság 1780 m tengerszint feletti magasságban
- ✓ típus 100% arabica
- ✓ fajták caturra, castillo, colombia
- ✓ feldolgozás nedves
- ✓ pörkölés eszpresszóhoz
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/espresso_kava.jpg)
Huila régióból származó kávé
AFinca las Brisas a kolumbiai Huila állam Santa Maria városában található, és Paulino Quintero vezeti. Az 1 780 m tengerszint feletti magasságban fekvő gazdaság 2 hektárnyi területen mintegy 2 000 Caturra, 3 000 Colombia, 1 200 Castillo és 1 000 Pacamara fával rendelkezik.
A kávé feldolgozása általában úgy történik, hogy 24 órán keresztül a cseresznyefákon erjed, majd további 72 ór án keresztül nyitott kannákban érlelik. A Castillo esetében ugyanezt az eljárást alkalmazzák, de a kávét 24 órán át hagyják erjedni a cseresznyefákban, majd 84 órán át érlelik.
A Paulino egyike azon kevés termelőknek, amelyek környezetbarát mosógépet használnak; a hagyományos mosógépek akár 45 liter vizet is felhasználnak egy kilogramm szárított pergamen kávéhoz, de a környezetbarát mosógép csak 15-20% vizet használ ugyanahhoz a kilogramm szárított kávéhoz! A Coffee Quest projekt segítségével egy komposztálótelepet is épített, és megtanulta, hogyan lehet a szerves hulladékot a legjobban hasznosítani.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Kolumbia-Las-Brisas-.jpeg)
Milyen íze lesz ennek a kávénak?
A kolumbiai kávékat a telt test, az élénk savasság és a gazdag utóíz jellemzi. A Finca las Brisas kávéjában citrusfélék és szeder savas gyümölcsös jegyeit találja, kellemes barackos ízzel.
Eszpresszóhoz ajánlott. A közepes pörkölési profilt kifejezetten ehhez a kávékészítési módhoz fejlesztették ki. Amellett, hogy karos vagy automata kávéfőzőből eszpresszót készíthet belőle, moka-kannából vagy gejzírből is élvezheti a kávét.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/A00A0910.jpg)
Ízbeli jellemzők | Barackok, Citrusfélék, Szeder |
---|---|
Típus | Arabica |
A kávé savassága | Savasabb |
Az elkészítés módja | török kávéfőző, Espresso, Moka teáskanna |
Magasság | 1780 m tengerszint feletti magasságban. |
Terület | Huila |
A használata | Espresso |
Termelés | Mikrolit |
Variety | Castillo, Caturra, Kolumbiai |
Ország | Kolumbia |
Retrieved from | Mosott (nedves) |
Ízbeli jellemzők | Barackok, Citrusfélék, Szeder |
---|---|
Típus | Arabica |
A kávé savassága | Savasabb |
Az elkészítés módja | török kávéfőző, Espresso, Moka teáskanna |
Magasság | 1780 m tengerszint feletti magasságban. |
Terület | Huila |
A használata | Espresso |
Termelés | Mikrolit |
Variety | Castillo, Caturra, Kolumbiai |
Ország | Kolumbia |
Retrieved from | Mosott (nedves) |
![8 szabály a kávé felszolgálásához a kávézóban](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/7/8/7863307757ec611db351a091cedbb0e4-dsc-8189.jpg)
8 szabály a kávé felszolgálásához a kávézóban
A kávézójában válogatott kávéval dolgozik. A legjobb eredmény elérése érdekében időt töltesz az előkészítésével. Egy ilyen minőségű eszpresszó ugyanilyen minőségű kávészervizt is megérdemel. Az Ön vásárlói nem csak a jó ízű kávéért fizetnek, hanem a teljes körű szolgáltatásért is, amelyet elvárnak, amikor ellátogatnak az Ön kávézójába.
![Hogyan biztosítjuk a kávé frissességét](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/4/8/4845c7a0e623ae7c68d468ca4ca87122-jak-zajistujeme-cerstvost-kavy.jpg)
Hogyan biztosítjuk a kávé frissességét
Minden egyes csésze kávét, amit tőlünk kóstol, igyekszünk a maximális frissesség és minőség biztosítására. Ismeri a mögötte rejlő varázslatot?
![Hibák a zöld kávéban](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/b/1/b19438298c9174941b2ee16245feef25-rene-porter-ijyq1us6mvm-unsplash.jpg)
Hibák a zöld kávéban
A kiváló kávéíz eléréséhez hibátlan zöld kávébabokra van szükség. Hiszen egy ilyen "zöld szállítmány" esetében előfordulhat, hogy egy tétel több hibával érkezik a pörkölőbe.
![Americano. Van a víznek és a kávénak helyes aránya?](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/e/b/eb22611921d199dc53c8d5aa1aa1a76e-img-7718-1-e1662468562379.png)
Americano. Van a víznek és a kávénak helyes aránya?
Ön is azok közé tartozik, akiket összezavarnak a kávézókban kínált italok? Pánikba esik, amikor millió különböző kifejezéssel találkozik arra, ami lényegében kávé, víz és tej keveréke? Nem vagy egyedül. Fekete kávét kapsz. De lehet, hogy ez az öt ital egyike. Mi is az? Mi is az az Americano?
![A kávé kémiai összetétele](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/0/a/0aef6c3c30da1b3e28457aaa8ad34ea0-chemicke-slozeni-kavy.jpg)
A kávé kémiai összetétele
Nincs is üdítőbb a reggeli kávé illatánál. Tudja, mi áll a gyümölcsös vagy éppen diós jegyek mögött? Mi okozza valójában a kesernyés jegyeket a kávéban? Nézzük meg a kávét kissé kémiai értelemben.
![Mi az erjesztett kávé](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/2/c/2cf582ee1ae77f29fd33a0a8559608b6-fermentace-kavy.jpg)
Mi az erjesztett kávé
A megfelelő kávéfeldolgozási módszer kiválasztása az egyik legfontosabb lépés a kávékészítés folyamatában. A feldolgozás határozza meg, hogy a végső csésze milyen ízjegyekkel rendelkezik majd. A kávécseresznye feldolgozása közül az erjesztéssel vagy fermentálással történő elkészítés az, ami telitalálatnak számít. Nézzük meg együtt, mitől olyan különleges a fermentált kávé!
![Kávét és tejet kérek! [italkalauz]](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/e/a/ea30cac81898f772313d5d08d29795ba-coffeeguide630x420.jpg)
Kávét és tejet kérek! [italkalauz]
A tejes kávéitaloknak számos változata létezik. Minden baristának más a kávéreceptje, és minden országban más a tejes kávéfogyasztás hagyománya. Valahol több tej van az italban, valahol több kávé, és honnan tudod, hogy most mit kezdjünk vele? A leggyakoribb tejes kávékat bemutató útmutató segítségével pontosan azt a kávét választhatja ki, amelyet valóban szeretne és kedvel.