Espresso tonic - hűsítő kávé nyáron

Az Espresso Tonic története

A helsingborgiKoppi Roasterskávézó volt azelső , amely 2007-ben előálltezzel a csodálatos itallal .Igen, még Svédországban is szüksége volt valakinek egy kis hűsítőre, és teljesen véletlenül jött létre. Anne Lunell, a Koppi Roasters egyik társalapítója elárulta, hogyan született meg ennek az italnak az ötlete.

"Amikor Charles Nystranddal 12 évvel ezelőtt Oslóban dolgoztunk, az egyik kollégánk egy munkatársi buli másnapján főzött egy kávéitalt. Maradt egy kis tonik, amit összekevert egy kis sziruppal és eszpresszóval. Nagyon frissítő és finom volt. Így néhány hónappal később, amikor megnyitottuk kávézónkat Helsingborgban, még tovább finomítottuk az ötletet, és felvettük a kávés&Tonic nevű menüt."

ⓘ Ma már számtalan variáció létezik arra, hogyan lehet elkészíteni ezt a finom nyári kávéitalt.

Az eszpresszót egy kanálon keresztül lassan öntse a pohárba.

Kávé és tonik sokféleképpen

Kezdjük azzal, hogy az eszpresszó tonik elkészítése nagyon egyszerű. Azt is meg kell állapítani, hogy rengetegféle tonik és eszpresszó pörkölés létezik. Ezért érthető, hogy a végső íz nagyon gyakran változhat, ha e 2 alapanyag közül legalább egyet kicserélünk.

Hamegkérdeznénk Anna Lunell alapítót, hogy mi a kedvenc kávé-tonik kombinációja, akkor ő a mediterrán ízesítésű Fever Treetonikot részesítené előnyben. Citrusos beütése van, és világos íze illik kedvenc kávéjának babjaihoz. A kombinációhoz leginkább gyümölcsös eszpresszót kedveli, ezért etiópiai vagy kenyai kávét választana. De biztosan nem tévedne, ha egy savasabb és élénkebb kolumbiai kávét választana. Ezért sokféle kombináció létezik.

Hogyan készítsünk eszpresszó tonikot

Mint már említettük, az elkészítése nagyon egyszerű. Persze már ennek a frissítő nyári italnak az elkészítése előtt is elronthatsz valamit, ezért légy óvatos.

Az elkészítés előtt győződjön meg róla, hogy:

Van elég jég.
A tonikot lehűtve hozod a hűtőből. Habzania kell, amikor kinyitod.
Az eszpresszót közvetlenül a kivonás után jéggel hűtsd le. Amikor az eszpresszó már elég hideg, távolítsa el a jeget, hogy az eszpresszó ne legyen túl híg.

Hallott már aCold Brew toniklehetőségéről ?

Eszpresszó helyett használjuk a Cold Brew-t, amely például az USA-ban nagyon népszerű, és amely az elkészítés során egyáltalán nem érintkezik forró vízzel. Ez természetesen eltér a klasszikus jegeskávé receptektől. Az elkészítése akár 24 órát is igénybe vehet, ezért nagyon türelmesnek kell lennünk. A Cold Brew és a tonik azonban nagyon szépen kiegészítik egymást, és érdemes kipróbálni ezt az italt. Még cseresznyét is adhatunk hozzá, hogy még jobban fokozzuk az ízét.

ⓘ Próbáljuk ki az Espresso Tonic változatot Cold Brew-val helyettesíteni. Ezzel a választással sem fogsz melléfogni.

A Cold Brew Tonic otthon is elkészíthető.

**Az Espresso Tonic receptje**

Maga az eszpresszó tonik receptje nagyon egyszerű. Nem is kell, hogy legyen otthon kávéfőződ, mert az eszpresszó bármelyik házi változatát helyettesítheted **Moka-kannából vagy AeroPressből** készült kávéfőzővel. De ha a nyári italt Moka-kannából készíted, akkor a nevet kell eltalálnod! Ez ugyanis egy "*mokka tonik*".

**Az eszpresszó tonik elkészítéséhez szükséged lesz:**

Először is **dobj** **jégkockákat** **egy hűtött pohárba**, és **öntsd rá a tonikot**. Ezután nagyon **óvatosan kanalazd** rá **az eszpresszót** a tonikra. Így a tonik szépen elválik az eszpresszótól, és máris villanthatod a profi alkotásodat, és feldobhatod az Instagramra. A **finom eszpresszót** a kiválasztott eszpresszógépek egyikével készítheted el.

40 g Espresso

80 g a kedvenc tonikod (nagyon ajánlom, hogy próbáld ki a Fever Tree-t, de a nagyon híres Schweppes-tis )

néhány darab jég

1 szelet citrom a díszítéshez

**Alternatív Cold Brew Tonic készült:**

Az eljárás ugyanaz, mint az Espresso Tonic esetében. Ismét jeget kell dobni a pohárba, beleönteni a tonikot, majd lassan hozzáadni a kávékoncentrátumot.
.
Ha a cold brew ital **erősebb változatát** szeretné, **használjon 1:1 arányban.**

40 g cold brew kávékoncentrátum

80 g tonik víz

néhány darab jég

Espresso Gin Tonic receptje

A kedvenc partiitalod a **gin tonik**? Ha igen, akkor talán érdekelheti az **ital fűszeresebb változata, az eszpresszó gin tonik.** Az elkészítése ismét nagyon egyszerű, és hasonló az eszpresszó tonikhoz. Ha nincs otthon kávéfőződ, használhatod a Cold Brew változatot is.

**Az eszpresszó gin tonikhoz szükséged lesz:**

**Töltsön meg egy poharat jéggel**, és **öntsön bele 30 ml gint.** Ezután **önts bele kb. 1 dcl tonikot**, majd **lassan** kezdd el **beleönteni az eszpresszót vagy a hideg főzetet.** Ha maradt tonik, akkor a pohárban maradt helyet tonikvízzel töltheti fel.

40 g Eszpresszó/hideg főzet

1 dcl tonik (klasszikus, de ízesített is - rózsa, bodzavirág, citrom)

30 ml gin (ha édesebb italt szeretne, használjon rózsaszínt)

néhány darab jég

Melyik kávés-tonikos ital lesz a kedvenced?

Tudod, hogyan kell helyesen elkészíteni az italokat, a receptek nagyon egyszerűek. Semmi akadálya annak, hogy elkészítsd a tökéletes eszpresszó tonikot, hideg főzött tonikot vagy partiitalnak számító eszpresszó gin tonikot. Csak rajtad múlik, hogy melyiket választod ezek közül a frissítő nyári italok közül. Bármelyiket is választod, egyiket sem fogod elrontani.

Az eszpresszó tonik elkészítéséhez szükséged lesz:
Először is dobj jégkockákat egy hűtött pohárba, és öntsd rá a tonikot. Ezután nagyon óvatosan kanalazd rá az eszpresszót a tonikra. Így a tonik szépen elválik az eszpresszótól, és máris villanthatod a profi alkotásodat, és feldobhatod az Instagramra. A finom eszpresszót a kiválasztott eszpresszógépek egyikével készítheted el.
40 g	Espresso
80 g	a kedvenc tonikod (nagyon ajánlom, hogy próbáld ki a Fever Tree-t, de a nagyon híres Schweppes-tis )
néhány darab	jég
1 szelet	citrom a díszítéshez

Alternatív Cold Brew Tonic készült:
Az eljárás ugyanaz, mint az Espresso Tonic esetében. Ismét jeget kell dobni a pohárba, beleönteni a tonikot, majd lassan hozzáadni a kávékoncentrátumot. . Ha a cold brew ital erősebb változatát szeretné, használjon 1:1 arányban.
40 g	cold brew kávékoncentrátum
80 g	tonik víz
néhány darab	jég

Az eszpresszó gin tonikhoz szükséged lesz:
Töltsön meg egy poharat jéggel, és öntsön bele 30 ml gint. Ezután önts bele kb. 1 dcl tonikot, majd lassan kezdd el beleönteni az eszpresszót vagy a hideg főzetet. Ha maradt tonik, akkor a pohárban maradt helyet tonikvízzel töltheti fel.
40 g	Eszpresszó/hideg főzet
1 dcl	tonik (klasszikus, de ízesített is - rózsa, bodzavirág, citrom)
30 ml	gin (ha édesebb italt szeretne, használjon rózsaszínt)
néhány darab	jég