Alkoholos kávéitalok, amelyek garantáltan felmelegítik Önt

Egy rendhagyó krémes ír kávé

Az eredeti, hagyományos ír kávé receptjétől eltérve ez a változat krémesebb és finomabb. Lényegében ugyanúgy készül, mint az eredeti ír kávé. A különbség a Baileys hozzáadása.

• 0,3 cl ír whisky, például Jameson.
• 0,3 cl Baileys
• 1 dl kávé
• tejszínhab

Öntsük a whiskyt, a Baileys-t és a kávét egy pohárba, és keverjük össze. Rázzuk fel a tejszínt egy jégkockával, amíg kissé besűrűsödik, és egy kanállal óvatosan öntsük a kávé felszínére. Ezután díszítheti a tejszínhab felületét például karamellsziruppal.

Ír tél

Az ír kávéhoz hasonló stílusban készül a Irish Winter költői nevet viselő ital. Ez az édes ital eredeti vacsora utáni kávé desszert lehet. Szükséged lesz rá:

• 0,3 cl ír whisky
• 0,2 cl Baileys
• 0,2 cl Kahlúa
• 1,2 cl kávé
• tejszínhab a díszítéshez

Egy pohárban keverjük összea hozzávalókat, keverjük össze. A tetejére tejszínhabot teszünk, majd csak élvezzük a téli esték nyugalmát.

Francia kávé

Három összetevőből álló recept. A francia kávé a hideg délutánok desszertitala. Forró, diós és finom. Illata, melengető és jó íze van, így rögtön meg fogod szeretni.

• 0,3 cl konyak (Hennessy)
• 0,3 cl Amaretto
• 1,5 cl kávé
• tejszínhab és fehérített mandulaszeletek a díszítéshez

Egyszerűen keverje össze mindhárom hozzávalót egy pohárban. Töltse meg a tetejét egy adag tejszínhabbal, és szórja rá a mandulaszeleteket.

Cafe Brasileiro

Egycsipetnyi meleg brazil éghajlatot egy téli italban is élvezhetünk. A Brasileiro kávé elsősorban a jellegzetes brazil szeszes italból, a Cachaça-ból áll.

• 0,4 cl Cachaça
• 0,2 cl étcsokoládélikőr (Baileys csokoládé, Bicerin)
• 0,2 cl cukorszirup (feloldott cukor)
• 1,2 cl kávé
• vaníliakrém a díszítéshez (tejszínhab vaníliarúdmag hozzáadásával.

Készítsük elő a hozzávalókat egy kávésüvegben, és keverjük össze az egészet. Óvatosan rétegezzük az óvatosan felvert tejszínhabot az ital tetejére, a vanília kíséretében.

Égő kávé Spanyolországból

Ez az ital nemcsak felmelegít, hanem szó szerint éget. A díszes elkészítés valódi gyújtogatással jár:

• Egy hőálló pohár peremét cukorral bevonja.
• a cukor peremének karamellizálása tűzzel
• hozzávalók hozzáadása és az ital díszítése

Tehát először is térjünk rá a pohár cukros peremére. Tegyük a nádcukrot az egyik tálba, a citromlevet pedig a másikba. Áztassuk be a pohár peremét a citrommal, majd tegyük rá a cukrot, hogy rátapadjon.

Ezután kezdjük el karamellizálni és gyújtsuk meg a tüzet. Öntsön 0,4 cl rumot adíszített pohárba . Döntse a poharat körülbelül 45 fokos szögben, és egy hosszú gyufával vagy öngyújtóval gyújtsa meg a rumot.

Helyezze az égő poharat az asztalra. Tegye a kezét laposan a pohár szárára, a szárat a mutató- és középső ujja közé.

Forgassa körkörös mozdulatokkal az égő rumot a pohárban, hogy a peremén lévő összes cukor egyenletesen karamellizálódjon.

Végül óvatosan öntsön 0,3 cl Kahlúát és 1 dl kávét apohárba . Adjuk hozzá a hozzávalókat, és a tűz fokozatosan alábbhagy. Végül a tetejére tegyünk egy szép adag tejszínhabot, és porítsunk rá fahéjat vagy szerecsendiót.